MUSTILLI

La famiglia Mustilli, proveniente da Ravello – cittadina della Repubblica di Amalfi – all’inizio del 1300 si stabilisce nella città di Sant’Agata dei Goti. I vigneti di proprietà si trovano nei territori di Sant’Agata dei Goti e nel vicino territorio di Dugenta. Negli anni ’60 Leonardo e Marilì rinnovano la tradizione familiare della coltivazione della vite e reimpiantano nelle colline di Sant’Agata dei Goti i vitigni autoctoni Campani quali Falanghina, Greco, Aglianico e Piedirosso, all’epoca abbandonati o sostituiti dai vitigni internazionali. Leonardo Mustilli è stato il primo a vinificare ed imbottigliare negli anni ‘70 la Falanghina in purezza. Nel 1993, viene istituita la DOC Sant’Agata dei Goti, e Mustilli è l’unica azienda che imbottiglia i vini con questa denominazione. Fino al 2001 la vinificazione avveniva nelle antiche cantine del Palazzo Mustilli, scavate nel tufo a 15mt di profondità, nel centro storico della città di Sant’Agata. Oggi queste splendide cantine sono adibite all’affinamento in legno dell’Aglianico, mentre la vinificazione avviene in uno stabilimento enologico dotato delle più moderne tecnologie. Le figlie Paola e Anna Chiara, lavorano a tempo pieno nell’azienda; Paola gestisce l’aspetto commerciale e di comunicazione, Anna Chiara la conduzione dei vigneti e la cantina.

Gli appassionati di vino che visitano le cantine nel centro storico della città sono accolti nei palazzi di famiglia, dove hanno sede l’Agriturismo ed il wine bar con musica dal vivo “Le Cantine di Mustilli”. I sapori genuini della cucina di tradizione sono reinterpretati personalmente da Marilì, abile cuoca e perfetta padrona di casa ed accompagnano egregiamente i vini DOC dell’azienda.

The Mustilli family, coming from Ravello in the Republic of Amalfi, established itself in the town of Sant’Agata dei Goti at the start of the 14th century. Throughout the centuries, the lands owned by Mustilli were in Sant’Agata dei Goti and in Dugenta. Starting in the 1960s, Leonardo e Marili’ Mustilli changed direction for the family wine making operation and planted the hills of Sant’Agata again with vines of the original varieties Falanghina, Greco,Aglianico, Piedirosso. These vines had been abandoned and substituted by varieties considered to be international. According to the records, Leonardo is the first to have made and bottled pure Falanghina wine in the ‘70s. In 1993, regional name “DOC Sant’Agata dei Goti” was officially established. Until 2001 wine making was done in the old cellars of the Palazzo Mustilli, excavated to a depth of 45 ft underneath the house in the centre of the medieval town of Sant’Agata. Today, this beautiful facility is still used for the final aging of Aglianico in wooden barrels. Meanwhile wine making has been moved to a state-of-the-art facility, at the edge of town. The two Mustilli daughter, Paola and Anna Chiara are running the family business; Paola is in charge of all commercial aspect, including sales abroad and Anna Chiara overseas the vineyards, winemaking and quality control.

Wine aficionados who visit the Mustilli winery and its cellars are welcome in the Palazzi of the family in the historical centre of town. One of the Palazzi houses an Agriturismo that serves authentic regional cuisine and the other one – the family residence – has the wine bar “Le Cantine di Mustilli” with live music. All supervised directly by Marilì,  expert cook and perfect hostess. The excellent food accompanies elite wines in the best of Italian tradition.