LA REGOLA: UN FUMOIR OPEN AIR CON VISTA SUI FILARI
ITALIA A TAVOLA n° 245 – dicembre/gennaio 17 –
L’Azienda vitivinicola PODERE LA REGOLA si trova nella valle del fiume Cecina, a soli 4 Km dal mare, in Toscana.
La cantina de La Regola firmata dall’architetto Sergio Scienza e inaugurata a ottobre, è prima di tutto un’operazione culturale, è l’opportunità di intraprendere il percorso di realizzare un’ambasciata territoriale.
Da non sottovalutare la Terrazza che si trasforma in un perfetto FUMOIR OPEN AIR con vista sui filari di un appezzamento di proprietà di circa 10 ettari di vigne. Naturalmente vale la pena seguire i consigli dell’Avv. Flavio Nuti – della proprietà – che per l’occasione consiglia di abbinare il superpremiato Passito bianco IGT Sondrete con la collezione di sigari nazionali di famiglia.
La sua inaugurazione rappresenta un punto di arrivo, a livello fisico, ma anche di partenza per la famiglia Nuti. Ad impreziosire la cantina, l’arte di Stefano Tonelli, che ha trasformato la barriccaia in una grande sala da museo, un affresco che richiama gli Etruschi e il cosmo; un modo per vivere l’arte nel luogo eletto in cui, il vino, è nel pieno della sua trasformazione.
